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一食一味
汪曾祺
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简介

本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃,既融进了制作者的心意,还承载着千百年流传的文化风情,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,令读者感受到的不止是美食的诱惑,更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻,从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃,既融进了制作者的心意,还承载着千百年流传的文化风情,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,令读者感受到的不止是美食的诱惑,更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻,从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

简介

本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃,既融进了制作者的心意,还承载着千百年流传的文化风情,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,令读者感受到的不止是美食的诱惑,更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻,从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

版权

出版社天津人民出版社
出版时间2018年3月
字数112,085
分类文学-散文杂著
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一食一味

汪曾祺
  • 扉页
  • 第1章 故乡的食物
    +书签
  • 第2章 马铃薯
  • 第3章 鳜鱼
  • 第4章 家常酒菜
  • 第5章 韭菜花
  • 第6章 萝卜
  • 第7章 岁交春
  • 第8章 故乡的野菜
  • 第9章 食豆饮水斋闲笔
  • 第10章 蚕豆
  • 第11章 豆腐
  • 第12章 干丝
  • 第13章 肉食者不鄙
  • 第14章 鱼我所欲也
  • 第15章 手把肉
  • 第16章 贴秋膘
  • 第17章 栗子
  • 第18章 果蔬秋浓
  • 第19章 面茶
  • 第20章 豆汁儿
  • 第21章 菌小谱
  • 第22章 昆明的果品
  • 第23章 昆明菜
  • 第24章 四方食事
  • 第25章 寻常茶话
  • 第26章 沽源
  • 第27章 五味
  • 第28章 米线和饵块
  • 第29章 烟赋
  • 第30章 昆明的吃食
  • 第31章 长城漫忆
  • 第32章 唐巴拉牧场
  • 第33章 上梁山
  • 第34章 山顶夜宴
  • 第35章 莱芜讴
  • 第36章 大等喊
  • 第37章 工艺菜
  • 第38章 徽菜
  • 第39章 云霄
  • 第40章 福州
  • 第41章 中溪宾馆
  • 第42章 川菜
  • 第43章 葵·薤
  • 第44章 宋朝人的吃喝
  • 第45章 《知味集》征稿小启(代序)
  • 第46章 作家谈吃——《知味集》后记
  • 第47章 食道旧寻——《学人谈吃》序
  • 第48章 文章杂事
  • 第49章 吃食和文学
  • 第50章 苦瓜是瓜吗?
  • 第51章 咸菜和文化
  • 第52章 《吃的自由》序
  • 第53章 《旅食与文化》题记
  • 第54章 注释
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