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简介
人手一册的美食地图,收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人等谈吃美文,部分文章罕见授权,会吃的人才配谈人生。烟火起,照人间,带你品味天南地北的滋味和人间的温情。
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简介
人手一册的美食地图,收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人等谈吃美文,部分文章罕见授权,会吃的人才配谈人生。烟火起,照人间,带你品味天南地北的滋味和人间的温情。
版权
出版社
光明日报出版社
出版时间
2025年3月
字数
96,261
分类
生活百科-美食
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饕餮江山
烧鸭 北京·大菜
烧羊肉 北京·大菜
两做鱼 河南·大菜
狮子头 江苏·大菜
河豚 江苏·大菜
火腿 浙江·大菜
醋熘鱼 浙江·大菜
腌鱼腊肉 浙江·大菜
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腊肉 湖南·大菜
徽菜 安徽·大菜
佛跳墙 福建·大菜
饮食男女在福州 (节选)福建·大菜
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川菜 四川·大菜
汽锅鸡 云南·大菜
昆明食菌 云南·大菜
手把羊肉 内蒙古·大菜
南北风味
酸梅汤与糖葫芦 北京·小吃
豆汁儿 北京·小吃
北平的零食小贩 北京·小吃
吃莲花的 山东·小吃
炒米和焦屑 江苏·小吃
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麦饭 陕西·小吃
搅团 陕西·小吃
馕的事 新疆·小吃
安闲岁月
南北的点心 香果·茶点
北京的茶食 香果·茶点
上海的茶楼 香果·茶点
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黑“列巴”和白盐 香果·茶点
沙枣 香果·茶点
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枇杷树树香 香果·茶点
夏果摘杨梅 香果·茶点
闲话荔枝 香果·茶点
吃白果 香果·茶点
甘蔗荸荠 香果·茶点
人间知味
喝茶 品鉴·赏味
喝茶 品鉴·赏味
谈酒 品鉴·赏味
饿 品鉴·赏味
馋 品鉴·赏味
请客 品鉴·赏味
宴之趣 品鉴·赏味
谈吃 品鉴·赏味
五味 品鉴·赏味
吃的 品鉴·赏味
论吃饭 品鉴·赏味
在筵席上选女婿 品鉴·赏味
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