殳俏
殳俏，作家、编剧、美食工作者。悦食中国文化项目创始人，同时担任《悦食 Epicure》杂志出版人、主编，纪录片《悦食中国》制片人。先后在《三联生活周刊》《周末画报》等多个杂志开设个人专栏，其间出版多部文集。短篇小说《双食记》被译成泰文及意大利文，并改编为同名电影，全新创作的同名网剧即将推出。其他影视作品有电影《秘密访客》、网剧《摩天大楼》等。
女字旁（老李家的三个女儿）
49人今日阅读 推荐值 83.2%
【女性觉醒】【父权压迫】【自我救赎】 青年作家、编剧殳俏最新女性题材长篇小说。 父亲的“保护”，是女儿们一生无法摆脱的梦魇。在父亲扭曲的认知里，“爱”被异化为绝对的掌控：毒打是“管教”，偷窥日记是“关心”，剥夺梦想是“保护”…… 1974年生于苏北的李媛一家，随石匠父亲李顶梁辗转各地修复古刹。1985年求学时，她险遭猥亵流犯毒手，且当地发生奸杀血案，警方急寻目击者，李媛作为关键目击证人想报警，父亲以保护之名不允许其出面作证，任由真凶逍遥，案件成谜。这一场与猥亵流犯的致命擦肩，从此成为李媛毕生驱不散的魇影。 当李家随改革春风扎根深圳，姐妹们的命运开始分岔：大姐李娴的出嫁，小妹李婷的逃家，终于让李媛也鼓起勇气走出家门，并发现了隐匿在家中的残酷真相……
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双食记
6人今日阅读 推荐值 75.4%
该作品是一部悬疑题材的长篇小说，其同名电视剧即将于今年年底上映。故事发生在一个除夕夜，一场令人震惊的医院杀人案，把几个有着特殊联系的人聚集到了一起。作家郑迟陪同身为外科医生的妻子裘柏嘉赶往医院进行紧急手术。等候在手术室外的郑迟面对相似的场景，回想起二十年前在郑家老宅发生的命案，也是在大年三十的晚上，郑迟的继父被砍杀。令人意外的是，在医院，郑迟见到了当年同他一起亲历了谋杀现场的初恋女友洪柚。洪柚的出现令郑迟陷入到对过去的缅怀当中，比起温柔娇贵却有些距离感的妻子，洪柚才是那个让他最有安全感的存在。从此，郑迟沉溺在洪柚精心准备的菜式和她新奇有趣的家政故事中，频频找借口外出，对妻子日渐冷落……但没想到，原本十指不沾阳春水的柏嘉，竟突然开始对学厨兴致盎然。而且柏嘉的厨艺老师正是洪柚。随着故事的发展，柏嘉似乎发现了洪柚是带着秘密而来，这秘密与丈夫、与二十年前的命案息息相关……
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甜蜜之家
1人今日阅读 推荐值 47.2%
汪楚瞳和汪楚祺是同学眼中的完美姐弟，拥有显赫的家世，优雅的父母，衣食无忧的生活。外人却不知，汪家每个礼拜六的家庭日，围聚在餐桌前的除了甜蜜的四口之家，还有一位住在地下室的神秘客人。他们就这样平静又古怪地在同一屋檐下生活了多年。直到记忆之门被人悄悄开启，往事重新浮现，一桩桩怪事也随之而来，令这个原本和谐的家庭不再平静……
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胖子之城
洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国，原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是，阅读不会令人发胖。
料理小说俱乐部
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人和食物是平等的
给陌生人吃陌生的食物，再加点连自己都觉得陌生的元素，这是抓住了人类生存的要害。
煮妇日记
殳俏把做饭写得生动有趣——不是简单的步骤，而是写自己关于吃的生活。若不是因为《煮妇日记》，很少有人会知道殳俏是个烹饪高手。“会做饭的人心里都是很容易满足的，做饭不是技能，而是享受，不必老是挂在嘴上。”在她看来，做饭是一件非常老派、传统且没有任何技术含量的事情，根本没有值得骄傲的地方，做饭没有一定的技术标准，想吃就能做。 日记中记载着殳俏每周一雷打不动地为老公和他的朋友烹饪大餐的经历。为了让每顿饭都别出心裁，她经常苦思冥想，四处购买做饭材料。殳俏说：未婚的女孩儿喜欢逛女装店，已婚的煮妇喜欢逛超级市场。借用法国人的一句话：“我不在超级市场，就在去超级市场的路上。”每餐过后，吃者都大呼过瘾，读者也仿佛闻到了那滚落肉锅中的浓浓酒香……
元气糖
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开往高丽的慢船
她们和他们也许最烦别人把他们简单的归入一种类型，也对那些“感叹”他们是在糖水中长大的这一类说法，不悄一顾，他们对那些离真相太远的评论有些伤心，但她们需要朋友和倾听，她们用小说这样的方式在寻找朋友。这是中国版的都市剧，它们是城市里的一种声音，也是一出常演常新的生活情感剧。
吃，吃的笑
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爱丽丝不懂胡椒
廚師費力地攪拌著那鍋具有催情作用的濃濃胡椒湯，夢遊仙境裡被嗆到的愛麗絲，連聲音都夾雜了鼻涕的濁音，在那個年紀的她，當然不會懂得其中的奧秘……。食物絕對有性別與角色之分；口味也絕對有年齡的差別；一天中的不同時刻，各有其適合吃的肉類……；刁鑽的餐館，就會有刁蠻的客人；外國餐館的侍者，外語能力的優劣，與其餐飲實力恰好成正比。在文學與電影藝術中，被人小題大作的巧克力電影；偵探及科幻小說中有關吃的驚悚主題；與飲食相關的主題書店，以及與食物有關的可愛童話……。 讓我們一起去瞧瞧老上海的頂級餐館和路邊攤，順道再去看看便利店，領略這種尋常生活的難忘滋味兒；再跟你聊聊日本的販賣機哲學，買零食附贈品的「食玩系」又是怎麼一回事。為食品廣告所創作出來的各種可愛卡通人物；在烹飪界及美食家身上發生的種種綜藝新聞和八卦娛樂等等。作者更在書中大談百事可樂與可口可樂，這對死對頭所發生的軼事，以及世界各國在太空食物的研發上發生的種種趣事。本書中的95篇有關吃、食物、飲食文化、個性餐廳、文學與電影的情趣短文，充滿作者的獨特見解。這本書不是食譜，也不是餐飲指南，更不是食物的料理烹調考究研究論文，自詡為「美食工作者」的殳俏，用她的幽默趣緻的文字，俏皮、生動地邀請你和她一起和食物作朋友。
不是朋友，就是食物
本書為《愛麗絲不懂胡椒》改版新書。 民以食為天。食物，絕對有性別與角色之分；口味也絕對有年齡的差別；一天中的不同時刻，各有其適合吃的肉類與食物，你知道其中的奧秘嗎？ 這本書不是食譜，也不是餐飲指南，更不是食物的烹調研究，而是挑逗讀者舌尖情緒、誘發心理高潮的美食書。 還記得愛麗絲夢遊仙境裡，廚師費力地攪拌著那鍋濃濃胡椒湯時，被嗆得連聲音都夾雜著鼻涕的愛麗絲，多麼狼狽。在那個年紀，她當然不會懂得其中具有的神祕催情作用……。 在文學與電影中，被拿來小題大作的巧克力電影；偵探及科幻小說中有關吃的驚悚主題；與飲食相關的主題書店，以及與食物有關的童話故事等等，又是如何長期強暴大家的心靈……。 讓我們跟著作者一起去瞧瞧老上海的頂級餐館和路邊攤，順道再去看看便利商店中琳瑯滿目的食物；聊聊日本的販賣機哲學，以及買零食附贈禮物的「食玩系」，其中高明的行銷手法。 這本書不是食譜，也不是餐飲指南，更不是食物的料理烹調研究，而是作者用生動的文字，邀請你和她一起與食物交朋友。本書囊括95篇關於吃、食物、飲食文化、個性餐廳、文學與電影的幽默、俏皮短文，充滿作者的獨特見解。
颂雅风 悦食epicure（2015年9月号总第13期）
颂雅风 悦食epicure（2015年9月号总第13期） 九月，微凉初秋，南方还在闲闲剥着季末的菱角，北方已经暗暗期待糖炒栗子的上市了。而不管南北，人人都在心潮澎湃地准备迎接秋季最耀眼的大明星—— 螃蟹要来了！ 当这些威风横行的家伙，从全球各地聚到一起，进行一场世界螃蟹运动会是怎样的情景？《悦食Epicure》发回探班消息，带你去认识各国螃蟹选手，去探访它们的魔鬼集训营，看看谁是“大力水手”？谁又是“长腿欧巴”？大价“钳”选手们是哪几位？而它们身后“甘为蟹梯”的陪练员又是怎么一回事？ 不光如此，《悦食Epicure》还亲赴全国各地、日本福井县和美国西雅图采访当地最有名的螃蟹。 吃蟹赏月，持螯登高，蟹斗里酿着中国五千年的月光。蟹中名品阳澄湖大闸蟹如何在民国一战成名？老北京正阳楼当年有什么本事可以优先挑选贩来北京的胜芳蟹？而近海的广东福建香港澳门又怎样花样百出地吃生腌蟹、冻红蟹、水蟹粥？ 月朗蟹肥之际，悦食餐桌要开张。当家人殳俏此番盛邀苏东坡、李渔、袁枚一众同享蟹宴，蟹酿橙、醉蟹、酿螃蟹、汆大甲，这些菜品你可曾听闻？来，让我们坐上时光机，花间一壶酒，古今共螃蟹。举杯邀明月，醉后各分散。 在一衣带水的日本福井县，有专供天皇享用的越前蟹。用八只越前蟹的膏和肉，做出的一碗蟹饭“開高丼”是如何艳惊四座？在“幕末四贤”的春岳公最喜爱的望洋楼“松风之间”酌酒品蟹是何等滋味？《悦食Epicure》将当地的螃蟹料理名宿一网打尽，统统呈上。 美国是珍宝蟹和阿拉斯加帝王蟹的老家，那儿的冬季是好的蟹季。美国西北的西雅图是一座不折不扣的爱蟹之城，这里聚集了大批捕蟹船，蟹餐厅遍地开花。《悦食Epicure》带你去派克市场去挑螃蟹，带你去城中最特别的蟹餐厅去尝尝美式螃蟹料理，也带你去认识一群在死亡之海捕蟹的伟大冒险家们。 说了这么多螃蟹，你有没有食指大动？反正这期封面明星陈柏霖可是在拍摄现场吃了大半碗秃黄油（炒蟹粉的升级版）拌饭。那是在北京一座两进的旧四合院里，院里青砖铺地，搭葡萄架，养猫，中间种竹子、柿子，陈柏霖很放松，开心地玩耍起来。他聊起对食物与美器的爱，两眼放光，说就算煮一碗泡面，也要认真地煮、摆盘，还“一定要一只好碗来盛”。 说到美器，这期的Seeker带你打开手冲咖啡职人的工具箱。100年前，一位德国家庭主妇梅丽塔发明了一只黄铜制的咖啡滤杯，此后，各式各样的手冲壶、滴漏壶、滤纸、手冲架重新定义了咖啡，可谓“无器不手冲”。 那么，就这样，打开一只蟹斗，打开一季秋天，打开《悦食Epicure》九月刊吧。
悦食Epicure03（2014年1月）
《悦食Epicure》2014年首刊沸腾上市：一颗金色的火锅星球 这世界上只分为两种人，爱吃火锅的和不爱吃火锅的。 这一期的《悦食Epicure》专为每一个爱吃火锅的人量身定制。 打开这期特别设计的杂志，就好像是经过了一整夜魔幻的飞行，来到了一颗热火朝天的火锅星球。 当然，首先这颗火锅星球是金色的，不是土豪金，而是火锅金！ 其次，这颗星球上聚满了爱吃火锅的人，除了地球人的你我他，还有神话传说中的主角、地方戏剧里的人物，以及各种你能想象得到可能跟你一样爱吃火锅的英雄美人、大侠豪杰、神仙魔怪。。。 最后，吃什么火锅很重要，所以我们精心制作了100页的火锅大全，各个地方，各个流派，各种香味和鲜味，各种调料和食材，你可以慢慢读，慢慢涮。 你可以分学科阅读——我们总结了关于火锅的实用美学、色彩学、几何学、植物学、管理学、心理学、外交学和地理学。 你也可以分地域阅读——我们去了重庆、广东、北京、贵州、广西、四川、云南、福建、台湾、湖南、东北等地深入调查每一种火锅。 如果要评选一种最具有“人间烟火”意象的食物，非火锅莫属。 过年嘛，火树银花，热热闹闹，难得相聚，吃着火锅聊着天，多惬意。 要是吃完了火锅还不过瘾，不妨再穿越到热带，看看我们的新加坡特别策划：专访那些一生为美食忙碌，为人情操劳的小贩们，以及他们引以为骄傲的传统小吃。 享受年味和家常味，平民食物总比那些精工细作要带来更多惊喜。欢迎光临我们的金色的火锅星球，欢迎跟我们一起享用这温暖又魔幻的人间烟火。